近年來，我省肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)不斷壯大，養(yǎng)殖模式不斷完善，肉鴨養(yǎng)殖已成為調(diào)整農(nóng)村內(nèi)部結構、發(fā)展畜牧經(jīng)濟的新亮點，在促進農(nóng)民增產(chǎn)增收、緩解城鄉(xiāng)就業(yè)壓力方面的作用越來越凸顯�，F(xiàn)將我省肉鴨養(yǎng)殖的幾個主要模式做下分析。
1標準化立體養(yǎng)殖模式
與常規(guī)模式相比，該模式下同樣的占地，一棟可養(yǎng)9層，最大限度地提高現(xiàn)有土地的利用率，在當前土地利用日益緊張的形勢下推廣優(yōu)勢明顯。便于采用先進的飼養(yǎng)設備，實現(xiàn)自動化，提高養(yǎng)殖效率，同時減少疾病的發(fā)生，減少用藥量，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。該模式適宜在土地利用緊張且規(guī)�；潭雀叩酿B(yǎng)殖場推廣。
按目前市場行情來看，一只肉鴨出欄純收入在2.5元左右，單棟投資在1000萬元左右，同樣是套養(yǎng)，每年出欄量最少8批，每棟存欄量18萬只，年出欄量達到144萬只，每年純收入在360萬元左右，2.7年后收回成本。該模式在土地利用緊張的地區(qū)推廣優(yōu)勢較為明顯，由于工藝水平要求較高，目前主要在規(guī)模化程度高、技術水平先進養(yǎng)殖場中推廣，在濱州、濰坊等地區(qū)已得到了一定發(fā)展。
優(yōu)點：①節(jié)約土地，提高現(xiàn)有土地的利用率；②節(jié)省人工，肉鴨養(yǎng)殖新模式創(chuàng)造了我國一個人養(yǎng)殖18萬只肉鴨的最高紀錄；③養(yǎng)殖效率高，不僅養(yǎng)殖數(shù)量呈數(shù)倍增加，而且出欄周期每批比常規(guī)養(yǎng)殖縮短5d左右；④疾病減少，節(jié)省用藥，產(chǎn)品質(zhì)量安全。
缺點：立體養(yǎng)殖模式，由于設計時沒有考慮糞便處理問題，導致現(xiàn)在的清糞方式為人工托盤方式進行清理，雖然清糞量周期時間長，但是在人工費用方面存在著不足。典型企業(yè)：山東省博興縣天鵬鴨業(yè)有限公司。
2發(fā)酵床養(yǎng)殖模式
該類模式可實現(xiàn)鴨的糞便零排放處理，無臭味、不用清糞、去除氨氣、營造良好的新微生態(tài)鴨舍，提高動物福利，強化鴨內(nèi)臟系統(tǒng)，增強鴨的免疫力，提高鴨肉和鴨蛋品質(zhì)，生產(chǎn)綠色蛋鴨和肉鴨。此外利用該技術養(yǎng)鴨省工節(jié)本、提高生長速度，提高養(yǎng)鴨效益。發(fā)酵床養(yǎng)殖模式肉鴨每只可節(jié)省治療成本0.5元，肉鴨肉料比由1：2.0提高到1：1.90。每只肉鴨可節(jié)約飼料、獸藥等投入品成本0.25元，每出欄1只肉鴨增效0.75元。按目前傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式來看，一只肉鴨純收入在2.00元左右，發(fā)酵床養(yǎng)殖模式純收入在2.75元左右，每棟按長124m×寬13m，總投資16萬元左右，按存欄量0.5萬只計算，年出欄5批，年出欄量達到2.5萬只，純收入6.875萬元，2.32年收回成本。目前肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖模式在山東推廣已取得到了較大進展，在臨沂、濰坊、濱州等地養(yǎng)殖結構中已占有一定的比例，但由于當前墊料成本趨高和土地利用形勢趨緊的雙重壓力制約了該模式的進一步推廣。
發(fā)酵床養(yǎng)殖模式的優(yōu)點：①可大幅度提高勞動生產(chǎn)效率。利用該技術養(yǎng)鴨省工節(jié)本、提高養(yǎng)鴨效益；②顯著提高肉鴨的增長速度�？朔硕竞鋵︷B(yǎng)肉鴨的不利因素，提高了冬季飼養(yǎng)生長育成速度，節(jié)約了能源，提高了效益；③養(yǎng)肉鴨的經(jīng)濟效益大幅提高。即使不考慮人力的節(jié)約和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的因素，僅節(jié)約的飼料、獸藥、水電等費用，每只肉禽可節(jié)約飼料、獸藥等投入品成本0.5元，每出欄1只肉禽增效0.75元；④疾病減少，提高鴨肉品質(zhì)。發(fā)酵床結合特殊鴨舍，使鴨舍通風透氣、陽光普照、溫濕度均適合于肉鴨生長，符合動物福利要求，肉鴨能夠健康地生長發(fā)育，發(fā)病率減少，不再使用抗生、抗菌藥物，提高了鴨肉品質(zhì)；⑤解決了糞便處理難題，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。
缺點：①廢棄墊料尚不能達到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，生產(chǎn)高檔有機肥尚需探索；②墊料投入成本越來越高，養(yǎng)殖戶承擔了糞污零排放的社會成本；③夏季鴨舍內(nèi)降溫壓力稍大，冬季鴨舍水汽大，協(xié)調(diào)通風和保溫的矛盾難度較大；④養(yǎng)殖密度減少，不宜在土里利用緊張的地方推廣。典型企業(yè)：博興縣順鑫金雞牧業(yè)有限公司。
3 1235（公司+標準化農(nóng)場+農(nóng)戶）訂單模式
由中澳集團創(chuàng)造的以“1235”為核心的“公司+標準化農(nóng)場+農(nóng)戶”的訂單養(yǎng)殖模式：“1”就是以中澳集團為龍頭；“2”就是“兩高定價，農(nóng)企雙贏”，即高價賒銷給農(nóng)戶生產(chǎn)資料，高價收購農(nóng)戶的商品鴨；“3”就是三賒銷，即公司向農(nóng)戶賒銷鴨苗、飼料、獸藥；“5”就是“五統(tǒng)一”，即公司對廣大養(yǎng)鴨戶實行統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一回收宰殺的服務。由于同養(yǎng)殖戶采取訂單養(yǎng)殖模式，鴨苗、飼料、獸藥均不需投資，養(yǎng)殖戶只需投資建鴨棚即可。通常情況下每個標準化鴨棚固定投資約7萬余元，每棚可養(yǎng)商品鴨2000余只，一年5-6批次，一只鴨平均可獲利2.5元，年獲利約3萬元。
中澳“1235”模式依托龍頭企業(yè)作為養(yǎng)殖戶的市場，有效地解決了養(yǎng)殖戶無資金、無市場、無技術的不足，具有發(fā)展快、關系牢固的鏈條模式，使養(yǎng)殖戶易于接受。不足之處就是在發(fā)展過程中由于農(nóng)產(chǎn)品價格的增長，要想建成標準化的養(yǎng)殖場，必須有防疫條件合格的規(guī)模土地，造成土地租賃難、租金高的問題，在一定程度上限制了發(fā)展。
（水禽世界）
